清蒸西红柿的做法大全家常(西红柿清蒸鱼)

鲫鱼 1条、西红柿 2个、小葱 2根、姜 1块、食盐 适量、胡椒粉 少许、黄酒 少许、色拉油 适量
做法：
1、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用。
2、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅。
3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮。
4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
西红柿清蒸鱼紫菜汤米饭哪个蛋白质含量高第一天：炝炒白菜、鱼香肉丝、青椒炒肉 紫菜汤
第二天：回锅肉、蒜泥黄瓜、炒生菜、番茄蛋花汤
第三天：麻婆豆腐、青椒肉丝、土豆丝、青菜汤
第四天：毛血旺、青椒玉米、香菇炒肉、粉丝汤
第五天：韭菜豆干、酸菜鱼、水煮肉片、酸菜汤
食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。加餐:时令水果。
西红柿清蒸鱼怎么做好吃主料】鱼500g、玉米面100g，面粉100g，热水90g，凉水30g，盐少许
【配菜】西红柿，空心菜，蒜，生抽，盐
【玉米粉蒸鱼做法】
1、将玉米面倒在面盆里，加入少许食盐拌匀，倒入90g开水，搅拌成面疙瘩，略微晾凉后拌入面粉，倒入30g凉水搅拌均匀，然后下手揉成面团。盖住饧15分钟。
2、准备一下配菜。将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块；空心菜切成小段；蒜切片。
3、将案板上撒些玉米面防粘，将面团拿出来揉几下整理一下形状，按扁，擀成大概2mm厚的大饼，然后将饼切成大概1.5cm宽的条，最后改刀切成小块。块切得小一些，搓出来的鱼鱼不会太大，容易煮熟。
4、取一个小面块放在手心，用手来回搓几下，就成了中间粗两头细的小鱼鱼状。依次将所有小面块都搓成鱼鱼。这个过程看似麻烦，实际上做起来非常快，也挺有意思的，家里有小朋友的话可以让小朋友来帮忙一起搓，他们一般都很乐意帮忙的。
5、锅里倒油烧热，倒入西红柿，加少许盐，边按压边翻炒，炒至西红柿略微变软后倒入空心菜梗翻炒。炒至西红柿变软出汁后倒入适量清水，倒入适量生抽、盐调味，大火烧开。
6、下入玉米面鱼鱼，勤推动一下防止鱼鱼粘连，煮至鱼鱼八九成熟时倒入空心菜叶子，搅匀，再煮一两分钟，煮至鱼鱼熟透，没有硬芯即可出锅了，玉米粉蒸鱼就做好了。
清蒸番茄鱼1、 酵母放入温水中化开，加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
2、 双手抓起絮状面团向一起揉，逐渐揉成团。
3.、双手握拳，交替揣面，把面揉成光滑的面团。
4、揉到面不沾盆不沾手的状态后，用保鲜膜覆盖面盆，再盖上锅盖，放温暖处发酵。
5、发到面团涨大几倍的时候，外开面团，呈蜂窝状组织即可。
6、案板上撒干面防粘，取一大块发酵好的面团，揉成光滑状。
7、搓长后切成大小合适的小面团。
8、取一小块面团揉成光滑的椭圆状。
9、光滑的那面粘少许干面，朝下按入鱼形模具压实，扣出即可。
10、 鱼眼睛等处插入青红丝装饰，放入笼屉醒发20分钟。大火蒸制，开锅后转中火，再蒸20分钟即可。
西红柿清蒸鱼好吃吗鱼肉的种类有很多，制作鱼肉的方法也各种各样，比较常见的就是红烧鱼，清蒸鱼或者做鱼汤，其实也可以做番茄鱼片，这是孩子比较喜欢吃的一种鱼肉的做法，大人也可以吃，味道非常不错，能够让食欲提高，里面还含有非常丰富的营养物质，做起来也比较简单，下面煌旗君就给大家介绍一下番茄鱼片的做法有哪些?
番茄鱼片的做法
制作番茄鱼片需要准备一条乌鱼，准备适量白糖，小葱，料酒，大蒜，生姜，食盐，色拉油，淀粉，西红柿，把鱼处理干净以后，把鱼片片下来水分沥干，加一些料酒，干淀粉，蛋清抓均匀，然后放在一边备用，再把大葱生姜大蒜洗干净以后切好，番茄皮去掉，然后再切成碎块，锅里面加入适量的油，油烧热以后把番茄放下去加入适量的盐调味，如果番茄的酸味比较重，可以再适当的添加一些白糖，用大火把番茄的汤汁炒出来，然后再改成小火煮三分钟，如果汤汁特别浓稠，就可以适当的加一些水，然后再加入生姜片，加入鱼片，然后再把火关掉，铲子把鱼片推开，一直到变色就可以出锅，放到碗里面，再撒上一些白胡椒粉，葱末，蒜末，淋上一些热油番茄鱼片就做好了，味道是非常不错的。
番茄鱼片的营养价值
番茄鱼片里面含有非常多的不饱和脂肪酸，能够让血液循环变得更好，如果有心血管方面的疾病，适当的吃一些也非常不错，里面还含有很多硒元素，能够达到美容养颜抵抗衰老作用，能够预防肿瘤疾病出现，对于食欲不好，身体瘦弱的人群来说就非常适合，而且肉质又非常细嫩，能够很好的提高食欲。
番茄鱼片还能够达到保护心血管作用，它里面含有非常多的矿物质以及维生素，能够减少心脏疾病出现，又可以达到很好的抵抗氧化效果，能够清除自由基。
适当的吃一些番茄鱼片还可以预防前列腺癌出现，能够预防乳腺癌，肺炎，口腔癌等等疾病的发病率，里面含有很多维生素c，能够达到健胃消化食物以及生津止渴作用，对于肾脏疾病患者以及高血压患者来说就比较适合。
番茄鱼片的窍门
制作番茄鱼片一定要注意挑选比较熟以及比较软的番茄，这样才不会那么酸，如果番茄比较硬，就应该先给它切成碎块，或者放到搅拌机里面搅打以后再炒。
制作番茄鱼片还应该注意提前上浆，鱼片清洗干净以后把水分沥干，再加入适量的干淀粉以及料酒，抓均匀后上浆，大概二十分钟左右就可以制作。
制作番茄鱼片的窍门还有在较后加一些葱末，蒜末在鱼片上面，然后把油烧到八成热，浇在鱼片上面，这样大蒜香葱的味道就能够一下子散发出来，能够让食欲提高。
宝宝可以吃番茄鱼片吗
一岁以上的宝宝是可以吃番茄鱼片的，一岁以下的宝宝较好还是不要吃，适当的吃一些番茄鱼片，就能够补充身体所需要的营养物质，能够让身体更好的成长发育。
番茄的功效与作用
润肠通便，番茄里面有很多柠檬酸，苹果酸，能够让胃液分泌变得更多，而且还可以更好的消化蛋白质以及脂肪，调理胃肠功能，如果有胃肠方面的疾病就可以适当的吃一些，这样才能达到更好的日常通便效果。
清热解毒，吃一些番茄能够清除身体内热，还可以达到养血养阴作用，如果出现了胃热，牙龈出血，口干舌燥等问题，就可以吃一些番茄。
降低血脂降低血压，番茄里面含有很多碱性矿物质，而且还含有非常丰富的钾元素，能够有效的降低胆固醇，预防动脉硬化疾病出现，而且也可以让血液里面的钠盐更好的排出，利尿消肿的作用非常不错。
预防脑血栓，番茄的籽里面含有的营养物质能够抵抗血小板凝聚，可以达到预防血栓疾病出现。
延缓衰老，番茄里面含有非常多的番茄红素，能够预防心血管疾病出现，对于各种各样的癌症也有很好的抵抗作用，能够预防前列腺癌的发展，而且它里面还含有谷胱甘肽，能够抵抗衰老，把身体里面的有害物质及时的清除。
吃鱼片的注意事项
空腹的时候不要吃鱼肉，里面含有非常多的嘌呤成分，需要和米饭搭配在一起吃才能够有效的分解，如果空腹的时候吃，就容易让身体里面的嘌呤成分变多，酸碱就没有办法平衡，这样痛风问题就会变得越来越严重。
生鱼片一定不能多吃，现在日本的食物越来越受到大家的喜欢，很多人就喜欢吃生鱼片，但是生鱼片一定不能吃太多，它里面还有一些寄生虫，容易出现肝脏方面的疾病。
不要杀了以后马上吃，很多人把鱼片片下来以后就会直接生吃，认为越新鲜的吃起来越好，其实这种鱼片里面含有一定的有毒物质，没有被很好的分解，吃完以后对身体健康的危害还是非常大的。
鱼肉的营养价值
鱼肉里面所含有的营养价值非常丰富，还有很多完全蛋白，完全蛋白里面所含有的氨基酸比值比较适合人体需求，特别容易被身体消化以及吸收，鱼肉里面还含有很多不饱和脂肪酸，能够达到降低胆固醇作用。
鱼肉里面还含有非常丰富的维生素a，钙质，铁元素，经常吃一些就能达到滋养头发，滋润皮肤以及养肝补血作用，里面还含有非常丰富的镁元素，可以保护心血管系统，预防高血压疾病出现，而且还可以预防心肌梗死等问题出现。
上面给大家介绍的就是番茄鱼片的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍，大家应该也知道番茄鱼片的功效作用非常强大，而且味道又非常好，酸酸甜甜的，不管是大人还是孩子都可以吃，吃完以后能够补充身体所需要的各种营养物质，身体能够变得更加健康。
西红柿蒸鱼的做法大全家常用料鳕鱼一块 葱姜蒜切丝少许 香菜少许 宝宝受欢迎的蒸鳕鱼的做法鳕鱼洗净 刮去鳞片 加入料酒 胡椒粉 盐 放入冰箱腌制十分钟蒸鱼豉油和酱油混合一起 撒在鳕鱼上 葱姜切丝 蒜切末 铺在上面上锅蒸十五分钟 出锅前撒香菜就ok啦
西红柿蒸鱼头1.鱼头500g
2.调和油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 芹菜适量 番茄酱适量 3.红尖椒适量 酸菜适量 生抽适量 蚝油适量 料酒适量
4.鱼头洗净，切好，抹上盐和料酒，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分
5.把红辣椒、泡菜切好
6.大蒜、西红柿切好
7.然后上锅，最好是上面再扣一个盖子，我放的是碗
8.再就是盖上盖子
9.上锅，下锅，把红辣椒、泡菜炒香
10.然后放西红柿
放点蚝油、生抽
11.加适量的水，做成汤汤水水那样
蒸出的鱼头
12.把里面的水倒掉
然后把做成的调料汁淋在鱼头上